Seit einigen Jahren veranstaltet das universitäre Gesundheitsmanagement in Kooperation mit der Techniker Krankenkasse und dem Ernährungscoach Michael Prinz Kochworkshops im Kücheneck am Tivoli/Freiberg. Im Jahr 2024 wurden diese neu ausgerichtet, indem sie entweder als teamstärkendes Event für einzelne Abteilungen oder sogar abteilungsübergreifend für Mitarbeitende der TUBAF durchgeführt wurden. Neben dem Effekt des Teambuildings zielte die Neuausrichtung auch auf die Verbesserung der internen, universitären Kommunikation ab, indem Abteilungen gemeinsam am Kochworkshop teilnahmen, welche im Arbeitsalltag nur selten direkten Kontakt haben.
Das Feedback der Teilnehmenden war stets hervorragend und bezog sich insbesondere auf die angenehme Atmosphäre im Kücheneck, den Austausch untereinander und natürlich auf die Zubereitung und Verköstigung des 3-Gänge-Menüs.
Innerhalb des Workshops steht im Fokus, wie mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln (frisch, saisonal & regional) eine ausgewogene, alltagstaugliche Mahlzeit zubereitet werden kann. Neben der Sensibilisierung für diese Lebensmittel und die damit zusammenhängende angestrebte Verbesserung des eigenen Einkaufsverhaltens, wird innerhalb des Workshops auch weiterer theoretischer Input vermittelt, um Kompetenzen zur Förderung einer gesundheitsorientierten und bedarfsgerechten Ernährung auf- bzw. auszubauen. Individuelle Fragen werden selbstverständlich auch beantwortet.
Auch im Jahr 2025 sollen die Ernährungsworkshops in Abspache mit der Techniker Krankenkasse weitergeführt und mit einem Angebot für unsere studentische Zielgruppe ergänzt werden. Dies ist derzeit in Planung. Bei Bedarf innerhalb ihrer Abteilung kommen sie gern auf mich zu:
Maxi Hentschel
03731 201108
Nachfolgend noch ein paar Eindrücke aus dem vergangenen Jahr:
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